Cheesecake tropicale con cavolfiore
Dolci da Italia - Campania
Cookies Vegani
Cookies Vegani
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Tutta la bontà dei cookies americani, in versione vegan!
preparazione
step 1
Setacciate la farina e amalgamatela in una ciotola con l'olio, fino a che non l'avrà assorbito del tutto e non avrà assunto un aspetto quasi sabbioso.
step 2
Successivamente aggiungete le zucchero e il lievito e continuate a lavorare l’impasto. Fatto questo, aggiungete man mano il latte di soia a filo e continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
step 3
Infine, incorporate il burro e le gocce di cioccolato lavorando l’impasto con le mani fino ad ottenere una palla omogenea (il risultato sarà molto simile a quello che si ottiene realizzando la pasta frolla).
step 4
Prendete piccole porzioni dell’impasto, dategli una forma sferica e poi schiacciate leggermente tra le mani per conferirgli il tipico aspetto dei cookies.
step 5
Non fate delle palline troppo grandi, i cookies crescono leggermente durante la cottura. Cuocete per circa 15 min a 180° in forno ventilato. Se non risultato ben dorati, lasciate cuocere per qualche altro minuto.