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Coppette con crema al profumo di limoncello e frutta

ingredienti

persone

4

Latte parzialmente scremato

500 grammi

Uovo, tuorlo

2 unità

Zucchero bianco

4 cucchiai

Vanillina

1 bustina

Limoncello

40 grammi

Dolci da Italia - Calabria

Coppette con crema al profumo di limoncello e frutta

Coppette con crema al profumo di limoncello e frutta

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Coppette con crema al profumo di limoncello e frutta

Delizioso e profumato dolcetto per fine pasto

Coppette con crema al profumo di limoncello e frutta step 1

step 1

Riscaldare il latte in un pentolino (non portare ad ebollizione). In una ciotola montare con una frusta i tuorli con lo zucchero, l'amido, la vanillina.

Coppette con crema al profumo di limoncello e frutta step 2

step 2

Togliere il latte dal fuoco e aggiungerlo a filo sulla cremina (non tutto)continuando a mescolare, in modo da evitare la formazione di grumi. Versare questo composto nel latte restante e rimettere tutto sul fuoco.

Coppette con crema al profumo di limoncello e frutta step 3

step 3

Continuare a mescolare a fiamma bassa per fare addensare la crema. Spegnere il fornello e aggiungere 3 cucchiai di limoncello. Lasciare risposare e raffreddare la crema e infine suddividerla nelle coppette.

Coppette con crema al profumo di limoncello e frutta step 4

step 4

Decorare a piacere con biscotti e frutta di stagione. Lasciare riposare in frigo prima di servirla.

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