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Dolci da Francia
Cornetti, come al bar
Cornetti, come al bar
pronta in
4 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Facili e buonissimi. Ecco dei cornetti in versione leggera, con poco zucchero e poco burro.
preparazione
step 1
Sciogliere il lievito nell'acqua
step 2
In una ciotola setacciare la farina e aggiungere il mix di acqua e lievito
step 3
Aggiungere zucchero, olio e yogurt e impastare con energia fino ad ottenere un composto omogeneo.
step 4
Mettere il panetto in una ciotola, coprire con pellicola e lasciar lievitare 1 ora.
step 5
Trascorso il tempo necessario, dividere l'impasto in 6 palline.
step 6
Stenderle un pò e spennellarle con il burro fuso sovrapponendole. Non stendere burro sull'ultimo strato.
step 7
Stendere la torretta ottenuta sino ad ottenere una sfoglia sottile.
step 8
Dividere la sfoglia in 8 spicchi ed arrotolarli dalla base sino alla punta.
step 9
Lasciare lievitare i cornettini 3 ore.
step 10
Spolverizzarli con zucchero di canna ed infornare a 180° per 30 minuti.