Scacciuni
Prodotti da forno da Italia - Campania
Corona Di Pizza Ripiena
Corona Di Pizza Ripiena
pronta in
3 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La Corona di Pizza Ripiena è una pizza ottima per una cena o possiamo tagliarla a fette e sarà pronta per un buffet freddo. E' un impasto morbido che avvolge un ricco ripieno
preparazione
step 1
Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, aggiungere la farina setacciata
step 2
e impastare aggiungendo man mano l'olio e per ultimo il sale, continuando ad impastare, se serve aggiungere ancora un cucchiaio d'acqua, fino ad ottenere un panetto morbido ma compatto.
step 3
Lasciare lievitare per due ore. Trascorso il tempo riprendiamo l'impasto che intanto avrà raddoppiato il suo volume, stendere una sfoglia rettangolare di 4/5 mm. di spessore.
step 4
Tagliare, formando delle frange di circa 4 cm, per la metà della sfoglia e,
step 5
sull'altra metà distribuire il salame e il provolone tagliati a pezzetti
step 6
Arrotolare la sfoglia formando un salsicciotto
step 7
che poi andremo a chiudere per formare un cerchio.
step 8
Mettere la corona di pizza sulla teglia ricoperta di carta a lievitare.Trascorso il tempo spennellare la corona di pizza con olio e se si vuole distribuire sulla superficie semi di lino o quello che si preferisce.
step 9
Infornare la corona di pizza ripiena a 180° per 25 minuti,
step 10
poi buon appetito a tutti!!!!!