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Corona Di Pizza Ripiena

ingredienti

persone

10

Pane di farina tipo 0

500 grammi

Acqua

230 mL

Olio di semi di girasole

5 cucchiai

Lievito di birra fresco

1 unità

Salame, tipo Napoli

150 grammi

Provolone

150 grammi

Sale iodato

q.b.

prodotti da forno da Italia - Campania

Corona Di Pizza Ripiena

Corona Di Pizza Ripiena

con carne con glutine con lattosio

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Corona Di Pizza Ripiena

La Corona di Pizza Ripiena è una pizza ottima per una cena o possiamo tagliarla a fette e sarà pronta per un buffet freddo. E' un impasto morbido che avvolge un ricco ripieno

Corona Di Pizza Ripiena step 1

step 1

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, aggiungere la farina setacciata

Corona Di Pizza Ripiena step 2

step 2

e impastare aggiungendo man mano l'olio e per ultimo il sale, continuando ad impastare, se serve aggiungere ancora un cucchiaio d'acqua, fino ad ottenere un panetto morbido ma compatto.

Corona Di Pizza Ripiena step 3

step 3

Lasciare lievitare per due ore. Trascorso il tempo riprendiamo l'impasto che intanto avrà raddoppiato il suo volume, stendere una sfoglia rettangolare di 4/5 mm. di spessore.

Corona Di Pizza Ripiena step 4

step 4

Tagliare, formando delle frange di circa 4 cm, per la metà della sfoglia e,

Corona Di Pizza Ripiena step 5

step 5

sull'altra metà distribuire il salame e il provolone tagliati a pezzetti

Corona Di Pizza Ripiena step 6

step 6

Arrotolare la sfoglia formando un salsicciotto

Corona Di Pizza Ripiena step 7

step 7

che poi andremo a chiudere per formare un cerchio.

Corona Di Pizza Ripiena step 8

step 8

Mettere la corona di pizza sulla teglia ricoperta di carta a lievitare.Trascorso il tempo spennellare la corona di pizza con olio e se si vuole distribuire sulla superficie semi di lino o quello che si preferisce.

Corona Di Pizza Ripiena step 9

step 9

Infornare la corona di pizza ripiena a 180° per 25 minuti,

Corona Di Pizza Ripiena step 10

step 10

poi buon appetito a tutti!!!!!

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