Crocchette di zucca e patate
Secondi Piatti da Italia
Cotoletta chips
Cotoletta chips
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cotoletta di pollo al forno e sfoglie di patate.
preparazione
step 1
Sbucciate le patate, tagliatele a velo e immergetele in acqua fredda. In una fondina sbattete le uova con 1 cucchiaio d'acqua, il formaggio e un pizzico di pepe.
step 2
Passate le fette di pollo nella farina, poi nelle uova sbattute e nel pangrattato. Portate a temperatura l'olio e friggete le cotolette rigirandole solo una volta.
step 3
Sgocciolatele e salatele, poi ponetele in forno a 170° e conservatele in caldo. Scolate le patate, asciugatele bene e friggetene poche alla volta in olio caldo.
step 4
Quando saranno dorate e croccanti, scolatele, salatele e servitele con le cotolette. A piacere accompagnate la pietanza con fettine di limone.