Tagliatelle multicolori al sugo fresco
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Cotoletta di funghi
ingredienti
persone
5
Funghi coltivati
500 grammi
Uova
3 unità
Sale iodato
4 pizzichi
Pangrattato
300 grammi
Olio extravergine di oliva
500 grammi
Scamorza fresca
150 grammi
Pepe
1 cucchiaino
Secondi Piatti da Italia - Puglia
Cotoletta di funghi
Cotoletta di funghi
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
provare per credere
preparazione
step 1
lavare i funghi e asciugarli bene
step 2
battere le uova con il sale
step 3
bagnare i funghi e passarli nel pangrattato
step 4
mettere un cucchiaio di olio nel tegame e distribuire i funghi e aggiumgere sopra un po di olio
step 5
mettere nel forno giá preriscaldato a 200
step 6
quando saranno ben dorati spegnere il forno e mettere la scamorza
step 7
falla sciogliere nel forno spento
step 8
servire ben caldi
