Scaccia patate e cipolle
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Cous cous con merluzzo
ingredienti
persone
1
Couscous integrale
60 grammi
Olio extravergine di oliva
1/2 cucchiaio
Merluzzo
2 filetti
Pomodori datterini
5 unità
Timo essiccato
1 pizzico
Basilico
4 foglie
Prezzemolo
1 rametto
Succo di limone
1 cucchiaio
Primi Piatti da Italia
Cous cous con merluzzo
Cous cous con merluzzo
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Gustoso primo piatto da poter mangiare sia caldo che freddo! Adatto per tutte le stagioni!
preparazione
step 1
Cuocere in una pentola con acqua i filetti di merluzzo. Per insaporire, aggiungere il sale e il prezzemolo intero.
step 2
Preparare il cous cous. In una terrina aggiungere 60 gr di cous cous e mezzo cucchiaio di olio evo. Mescolare e sgranare l'impasto.
step 3
Una volta cotto il merluzzo, aggiungere 100 ml della sua acqua di cottura nel cous cous. Coprire con un coperchio la terrina e lasciar riposare per circa 5 minuti.
step 4
Sgranare il cous cous, aggiungere i pomodorini tagliati, le foglie di basilico tritate e il merluzzo cotto. Procedere con una spolverata di timo e una cucchiaiata di succo di limone.
