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Cous cous di verdure e tofu

ingredienti

persone

1

Couscous

60 grammi

Peperoni gialli

1 metà

Pomodori da insalata

1 unità

Basilico

5 foglie

Prezzemolo

4 grammi

Curry in polvere

q.b.

Olive nere denocciolate

5 unità

Tofu

70 grammi

Piatti Unici da Italia - Piemonte

Cous cous di verdure e tofu

Cous cous di verdure e tofu

vegano con glutine ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cous cous di verdure e tofu

Piatto semplice e leggero... in piena linea con la dieta

Cous cous di verdure e tofu step 1

step 1

Bollire in un pentolino 2 bicchieri d’acqua... arrivata a bollore versare l’acqua in un tegame con il cous cous fino a pelo.. lasciare in ammollo 5/8 min dipende come vi piace di più ( io preferisco più al dente)

Cous cous di verdure e tofu step 2

step 2

Tagliare le verdure e condire con basilico e il tofu tagliato a dadini

Cous cous di verdure e tofu step 3

step 3

Passato il tempo per il cuos cous sgranarlo con una forchetta e speziarlo a piacimento con curry e prezzemolo

Cous cous di verdure e tofu step 4

step 4

Una volta tiepido unire i due composti e lasciare raffreddare in frigo con un cucchiaino d’olio d’oliva extravergine

Cous cous di verdure e tofu step 5

step 5

Fresco e mangiato

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