Scaccia con fave verdi e ricotta
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Crackers integrali al basilico
ingredienti
persone
4
Farina di farro
170 grammi
Fecola di patate
70 grammi
Amido di mais
20 grammi
Farina di riso
10 grammi
Lievito di birra fresco
12 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Zucchero bianco
1 cucchiaino
Basilico
20 foglie
Sale
q.b.
Acqua
q.b.
Prodotti da forno da Mondo
Crackers integrali al basilico
Crackers integrali al basilico
pronta in
2 ore 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Croccanti, buoni, facili da fare e anche salutari che cosa volete di più? Non vi resta che provarli.
preparazione
step 1
Per prima cosa unite tutte le farine.
step 2
In un bicchierino sciogliete il lievito di birra con acqua tiepida ed un cucchiaino di zucchero, e lasciate riposare per 5 minuti.
step 3
Prendete la ciotola con le farine e aggiungete il lievito, l’olio, il sale ed il basilico spezzettato.
step 4
Impastate per bene fino ad avere un impasto liscio ed omogeneo.
step 5
Lasciate il panetto nella ciotola ed incidete la superficie a croce. Coprite e lasciate lievitare per 2 ore.
step 6
Trascorso il tempo necessario, stendete la sfoglia molto sottile,poichè rappresenterà lo spessore dei vostri crackers.
step 7
Date forma ai crackers tagliando la sfoglia e adagiandoli, man mano, su una teglia coperta da carta forno. Bucherellateli con una forchetta e spolverizzate con sale grosso premendo un poco per far aderire il granello alla pasta.
step 8
Cuocete in forno già caldo a 180° per 10 minuti, fin quando non appariranno belli coloriti.
