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Crema di cavolo romanesco

ingredienti

persone

4

Cavoli romani

1 unità

Piselli

150 grammi

Porri

1 unità

Patate

2 unità

Brodo granulare verdure

2 cucchiaini

Yogurt greco bianco

50 grammi

Semi di canapa, decorticati

4 cucchiaini

Zuppe da Italia

Crema di cavolo romanesco

Crema di cavolo romanesco

vegetariano con lattosio ricco in fibre fonte di Vit C

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crema di cavolo romanesco

Una crema gustosa e nutriente con alto apporto di proteine per una cena leggera e fit.

Crema di cavolo romanesco step 1

step 1

Pulire e tagliare le verdure, metterle in una pentola e coprire d'acqua; aggiungere il brodo granulare e portare a ebollizione per poi cuocere 15 min, finché le verdure non sono morbide.

Crema di cavolo romanesco step 2

step 2

Una volta cotte prelevare le verdure con una schiumaiola, metterle nel frullatore e aggiungere poco brodo alla volta; frullare fino alla consistenza desiderata.

Crema di cavolo romanesco step 3

step 3

Servire calda con aggiunta di 2 cucchiaini di yogurt greco e 1 cucchiaino di semi di canapa.

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