Fetta al latte
12 ricette
Cremoso al pistacchio
ingredienti
persone
2
Sale iodato
q.b.
Burro
20 grammi
Zucchero di canna
20 grammi
Farina integrale
25 grammi
Colla di pesce
1 grammo
Latte condensato zuccherato
40 grammi
Pistacchi, non salati
30 grammi
Panna fresca
125 grammi
Dolci da Italia
Cremoso al pistacchio
Cremoso al pistacchio
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Dolce veloce da preparare ma buonissimo, la consistenza della crema abbinata al crumble croccante rende il dolce accattivante a ogni cucchiaiata.
preparazione
step 1
Mettete a bagno in acqua fredda la colla di pesce per 10 minuti, trascorso il tempo strizzatela bene e scioglietela per 10 secondi in microonde.
step 2
In un frullatore tritate i pistacchi col latte condensato fino ad ottenere una crema, quindi aggiungete tutti gli altri ingredienti compresa la colla di pesce e continuate a frullare.
step 3
Trasferite il composto in chicchieri o vasetti e fate solidificare in frigo qualche ora.
step 4
Procedimento per crumble: Mettete sale, burro, zucchero e farina integrale nel mixer, azionatelo fino a quando otterrete granelli di frolla grandi circa 0.5/1 cm.
step 5
Foderate la placca del forno con apposita carta, spargete il crumble ottenuto e fate cuocere per 20 minuti a 180°.
step 6
Al momento del servizio verserete il crumble sul cremoso.
