Scaccia con fave verdi e ricotta
di
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Crepes di farina di ceci
ingredienti
persone
4
Farina di ceci
250 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Rosmarino secco
un po'
Acqua frizzante
1 bicchiere
Sale
1 pizzico
Pepe
1 pizzico
Piatti Unici da Italia - Sicilia
Crepes di farina di ceci
Crepes di farina di ceci
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Buonissime! Condiscile come più ti piace.
preparazione
step 1
In una ciotola versa la farina, un pizzico di sale, il pepe, i 2 cucchiai d'olio, il rosmarino tritato.
step 2
Lentamente aggiungi l'acqua frizzante ghiacciata,mescolando velocemente per non formare grumi fino a quando l'impasto sarà omogeneo e denso.
step 3
Spennella il fondo di una padella antiaderente con olio e versa 2 cucchiai del composto. Fai cuocere con il coperchio per 2 minuti, a fuoco moderato, poi girala e cuoci ancora 2 minuti circa.
step 4
Continua fino alla fine del composto.
