Cornetti di segale integrale
23 ricette
Crepes vegane
ingredienti
persone
5
Farina di riso integrale
150 grammi
Bevanda alla soia
220 grammi
Olio di semi di girasole
2 cucchiai
Acqua
80 grammi
Secondi Piatti da Italia
Crepes vegane
Crepes vegane
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Premesso che nei giorni scorsi avevo cotto gli asparagi a vapore e le zucchine in padella col cipollotto fresco, oggi mi sono chiesta cosa avrei potuto cucinare per non proporre la solita pasta. Ma doveva essere anche qualcosa di semplice e veloce: così ho preparato queste deliziose crepes vegane!
preparazione
step 1
Versate la farina in una ciotola e poi aggiungete lentamente il latte di soia mescolato con lacqua, lolio, e un pizzico di sale. Amalgamate bene fino ad ottenere un composto fluido e liscio e poi far riposare per 30min
step 2
Dopo aver unto con un po dolio una padellina antiaderente, versatevi qualche cucchiaio del composto e fate cuocere. Non appena i bordi della crepe si arricciano, giratela in modo da cuocerla su entrambi i lati.
step 3
Proseguite con la stessa procedura fino a quando non si esaurisce la pastella contenuta nella ciotola.
