Gnocchi di ricotta
di
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Crocchette di carote
ingredienti
persone
2
Carote
500 grammi
Uova
1 unità
Prezzemolo
1 manciata
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Pangrattato
2 tazze
Sale marino integrale
un po'
Pepe
1 pizzico
Contorni da Italia
Crocchette di carote
Crocchette di carote
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Fibre, vitamina A, giusto piatto per esporsi al sole.
preparazione
step 1
Cuoci le carote a vapore dopo averle mondate e lavate. Quando sono ben cotte, schiacciale a mò di patate aggiungi sale e pepe, poi unisci il prezzemolo tritato.
step 2
Forma quindi delle crocchette, passale nell'uovo sbattuto, poi nel pangrattato e ripeti l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti.
step 3
Disponile poi in una teglia unta con l'olio e Inforna a 180°C per circa 20 minuti rigirandole di tanto in tanto. Sono buone anche fredde.
