Lasagna napoletana di carnevale
Secondi Piatti da Italia
Crocchette di pollo alle erbe aromatiche
Crocchette di pollo alle erbe aromatiche
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Bocconcini di pollo con ricotta fritti e ripassate al forno.
preparazione
step 1
Alla carne di pollo macinata amalgamate la ricotta e il pecorino grattugiato, poi regolate di sale e di pepe. Aromatizzate con le erbe aromatiche tritate e legate tutto con l'uovo.
step 2
Formate delle crocchette del peso di 40 grammi l'una. Passatele nella farina bianca mista a quella di mais, poi nelle uova sbattute pepate e nel pangrattato.
step 3
Friggete le crocchette in olio caldo e una volta dorate, scolatele su carta da cucina, poi passatele in forno a 200° per 10 minuti. Servitele con fettine di limone e decorate con timo.