
Sfoglie alla marmellata
Dolci da Italia
Crostata ai frutti di bosco
Crostata ai frutti di bosco
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Crostata con crema pasticciera, frutti di bosco e dulcis in fundo... cioccolato!
Pasta frolla
Crema pasticcera
Crema ganache
Realizzare un disco non troppo sottile di pasta frolla di circa 25 cm e disporlo in una teglia da crostata, bucando il fondo con una forchetta. Infornare e cuocere a 180° per circa 20'.
Una volta fredda, cospargere tutta la frolla di ganache al cioccolato, bordi inclusi, ed aspettare che si solidifichi.
Procedere intanto con la preparazione della crema pasticcera.
Versare la crema sullo strato di cioccolato e decorare con frutti di bosco e formine di pasta frolla nel caso vi fosse avanzata non si butta niente!