Biscotti girella fragranti
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Crostata alla ricotta e nutella
ingredienti
persone
6
Farina di frumento tipo 00
200 grammi
Burro
100 grammi
Zucchero bianco
100 grammi
Uova
1 unità
Nutella
4 cucchiai
Ricotta
500 grammi
Zucchero a velo
70 grammi
Dolci da Italia
Crostata alla ricotta e nutella
Crostata alla ricotta e nutella
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un friabille guscio di pasta frolla che racchiude un cremoso ripieno a base di Nutella e ricotta. Una torta semplice, perfetta da gustare come fine pasto, ma anche come sostanziosa colazione.
preparazione
step 1
In una terrina mescolare la farina con il pizzico di sale, il lievito e lo zucchero. Unire il burro freddo a tocchetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.
step 2
A questo punto aggiungere anche l’uovo e impastare il tutto velocemente, fino ad ottenere un panetto liscio.
step 3
Stendere la frolla e adagiarla in uno stampo per crostata, imburrato e infarinato, oppure utilizzando un foglio di carta forno. Versare sul fondo la Nutella, passata al microonde un minuto così da renderla più fluida.
step 4
In una ciotola lavorare bene con la frusta la ricotta con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia e priva di grumi, dopodiché versarla sulla Nutella, livellandola bene.
step 5
Infornare la crostata a 180°, forno statico, e cuocerla 25 min circa.
