Gli abbracci!
2 ricette
Crostata biscuits
ingredienti
persone
12
Uovo, tuorlo
4 unità
Zucchero bianco
150 grammi
Burro
200 grammi
Farina di frumento tipo 00
400 grammi
Lievito per dolci
1/2 bustina
Nocciole tostate
90 grammi
Zucchero bianco
150 grammi
Cioccolato al latte
100 grammi
Cioccolato fondente 80%
100 grammi
Olio di semi di girasole
90 mL
Latte senza lattosio
100 mL
Dolci da Italia
Crostata biscuits
Crostata biscuits
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ispirata dai buonissimi biscotti con la nutella... home made crostata piu crema di cioccolato!!!
preparazione
step 1
Preparare la pasta frolla con i tuorli, la farina, il burro, lo zucchero e la mezza bustina di lievito. Io ho aggiunto 50 ml di latte per rendere l'impasto più omogeneo. Lasciar riposare in frigo 30 min.
step 2
Durante il riposo della pasta frolla nel frigo, ho preparato la crema di cioccolato: tostato le nocciole, senza buccia, nel forno (10 min x 200°), poi tritate. Ho unito tutti gli altri ingredienti e cotto senza raggiungere l'ebollizione x 5 min.
step 3
Ripreso la pasta frolla dal frigo, 1/4 dell'impasto messo da parte, servirà per la parte superiore della crostata, il restante per il fondo e i bordi. Stendere l'impasto aiutandosi con 2 fogli di carta da forno, oppure stenderlo direttamente nella tortiera (diametro 24 o 26 cm)
step 4
Riempire la crostata con la crema di cioccolato e ricoprirla con lo strato di frolla tenuta da parte per la parte superiore. Infornare per 40 min 180° forno statico
