Biscotti abbracci vegan
Crostata con farina di castagne e crema di castagne. Senza burro.
ingredienti
persone
8
Farina di castagne
150 grammi
Farina di grano tenero
150 grammi
Olio extravergine di oliva
100 mL
Zucchero di canna
80 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Marmellata di arance
5 cucchiai
Uova
2 unità
Cacao amaro
2 cucchiai
Castagne
500 grammi
Dolci da Italia - Campania
Crostata con farina di castagne e crema di castagne. Senza burro.
Crostata con farina di castagne e crema di castagne. Senza burro.
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un’ ottima crostata invernale al profumo di castagne. Per grandi e piccoli
preparazione
step 1
Realizzare la pasta frolla con le farine, lo zucchero, l’olio, le due uova e un pizzico di sale. Fare un panetto e conservare in frigo
step 2
Realizzare una crema di castagne con castagne lesse, un po’ di cacao in polvere e mezzo bicchiere di latte. In alternativa di può usare quella che si trova al supermercato
step 3
Tirare dal frigo il panetto, stenderlo e inserire la pasta frolla ottenuta nel ruoto di alluminio. Mettere in forno per 10 minuti a 180 gradi.
step 4
Estrarre dal forno e riempire la crostata ottenuta con la marmellata di castagne e le castagne sbriciolate. Infornare nuovamente a 180 gradi per altri 30 minuti
