Biscotti abbracci vegan
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Crostata con nutella di fagioli
ingredienti
persone
8
Fagioli cannellini precotti
350 grammi
Nocciole
40 grammi
Sciroppo di Agave
6 cucchiai
Cacao amaro
6 cucchiai
Bevanda alla soia
q.b.
Farina integrale
100 grammi
Farina d'orzo
100 grammi
Farina d'avena
100 grammi
Zucchero di canna
80 grammi
Olio di semi di girasole
50 grammi
Lievito per dolci
1 cucchiaino
Vanillina
1 bustina
Dolci da Italia - Veneto
Crostata con nutella di fagioli
Crostata con nutella di fagioli
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Credetemi che se non lo direte a nessuno farà un successone. E quando sarà finita potete dire a tutti...si, nella nutella c'erano i fagioli! Ta daaaan!
preparazione
step 1
Come prima cosa preparate la frolla: unite le farine, lo zucchero, il lievito, la vanillina e l'olio. Mescolate bene e aggiungete latte di soia quanto basta fino ad ottenere un composto malleabile con le mani.
step 2
Fate una pallina e intanto mettetela in frigo, dentro una terrina o ricoperta di pellicola.
step 3
Per preparare la crema di cacao come prima cosa bisogna tostare le nocciole in una padella, per qualche minuto. Poi tritatele finemente in un mixer.
step 4
Aggiungete poi i fagioli (cotti da voi o in barattolo, l'importante è che siano cannellini per via del loro sapore delicato), lo sciroppo d'agave il cacao e un po' di latte di soia per ammorbidire. Frullate bene per rendere la cremosissima questa nutella matta!
step 5
Riprendete la frolla e stendetela, tenendone da parte un pezzetto per fare le strisce. Io ho usato una teglia rotonda di diametro 26, ricopritela con la frolla, bucherellatene il fondo e riempitela con la crema.
step 6
Ora potete procedere con le classiche strisce della crostata oppure decoratela come preferite!
step 7
Infornate per circa 30/35 minuti a 180 gradi, in forno statico.
