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Crostata Cuor di mela

ingredienti

persone

5

Burro

125 grammi

Zucchero bianco

110 grammi

Uova

1 unità

Lievito per dolci

8 grammi

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Marmellata di pesche

100 grammi

Mele

4 unità

Succo di limone

1 bicchiere

Zucchero bianco

4 cucchiaini

Dolci da Italia - Calabria

Crostata Cuor di mela

Crostata Cuor di mela

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora 20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata Cuor di mela

Una dolcissima crostata dal sapore autunnale

Crostata Cuor di mela step 1

step 1

Tagliare le mele a cubetti e metterle a macerare con il succo di 1 limone e i 4 cucchiaini di zucchero.

Crostata Cuor di mela step 2

step 2

Su una spianatoia, o nel vostro robot da cucina, mettere il burro freddo a tocchetti e lo zucchero e iniziare ad impastare. Aggiungere la farina poco per volta per formare la massa. Aggiungere l'uovo e la farina restante

Crostata Cuor di mela step 3

step 3

Infine aggiungere il lievito e continuare ad impastare fino a creare un panetto liscio e morbido. Adagiarlo in una ciotola, ricoprire con pellicola e lasciare riposare la frolla in frigo per circa mezz'ora.

Crostata Cuor di mela step 4

step 4

Cospargere la spianatoia di farina e stendere la frolla con un mattarello, ritagliate con la forma dello stampo/teglia che avete scelto (Io a cuore) e ricoprite la base precedentemente imburrata ed infarinata.

Crostata Cuor di mela step 5

step 5

Bucherellate il fondo, stendere uno strato di marmellata, aggiungere le mele (scolatele per togliere il succo) e con la restante frolla ricoprite la crostata come più vi piace . Io ho fatto delle striscioline e cuori.

Crostata Cuor di mela step 6

step 6

Infornate a 180° per circa 35 minuti quando la superficie sarà dura e ben dorata è pronta. Lasciatela freddare dentro la teglia almeno per un'ora, trasferitela su un piatto da portata e spolverate con zucchero a velo.

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