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Crostata di castagne e cioccolato

ingredienti

persone

6

Castagne

400 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

60 grammi

Latte UHT intero

2 bicchieri

Farina di frumento tipo 00

75 grammi

Farina di castagne

75 grammi

Zucchero di canna

50 grammi

Olio extravergine di oliva

50 mL

Uova

1 unità

Dolci da Italia - Sicilia

Crostata di castagne e cioccolato

Crostata di castagne e cioccolato

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata di castagne e cioccolato

Potrete assaporare i sapori autunnali!

Crostata di castagne e cioccolato step 1

step 1

Cuocere le castagne in acqua bollente fino a quando la buccia risulterà morbida e facile da togliere. Sbucciare e mettere da parte.

Crostata di castagne e cioccolato step 2

step 2

Creare un panetto di pasta frolla con olio, farine, uova e zucchero. Mettere in frigo per 30 minuti.

Crostata di castagne e cioccolato step 3

step 3

Frullare le castagne insieme al cioccolato (sciolto precedentemente) ed il latte.

Crostata di castagne e cioccolato step 4

step 4

Trascorsa la mezz’ora togliere il panetto dal frigo e stenderlo per bene in una teglia rotonda. Cuocere in forno a 180 gradi per 10 minuti.

Crostata di castagne e cioccolato step 5

step 5

Estrarre la teglia e riempire con la crema di castagne e cioccolato. Infornare nuovamente per 30 minuti sempre a 180 gradi.

Crostata di castagne e cioccolato step 6

step 6

Prima di servire create una salsina di solo cioccolato e latte da far cadere sopra a filo e decorare con qualche pezzettino di castagna!!

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