cheesecake ai frutti di bosco
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Crostata di cocco con crema al cioccolato e frutta fresca
ingredienti
persone
8
Biscotti di farina d'avena
200 grammi
Olio di cocco
70 grammi
Cioccolato fondente 80%
200 grammi
Panna fresca
125 grammi
Burro
35 grammi
Ribes
100 grammi
Mirtilli
50 grammi
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50 grammi
Pesche
2 unità
Menta fresca
10 foglie
Dolci da Italia
Crostata di cocco con crema al cioccolato e frutta fresca
Crostata di cocco con crema al cioccolato e frutta fresca
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La crostata di cocco con crema al cioccolato e frutta fresca è un dolce perfetto per la stagione estiva, in quanto non necessita della cottura al forno.
preparazione
step 1
La crostata di cocco con crema al cioccolato e frutta fresca è un dolce perfetto per la stagione estiva, in quanto non necessita della cottura al forno. In una ciotola versate i biscotti in polvere e l'olio raffreddato.
step 2
A questo punto versate il composto di biscotti in uno stampo rettangolare di 10 x 35 cm circa, compattandolo sul fondo e lasciandolo raffreddare in frigo per circa 1 ora.
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step 3
Nel frattempo preparate la crema al cioccolato. In una pentola portate a bollore la panna. Successivamente aggiungete il cioccolato fondente tagliato a pezzetti. Mescolate bene il tutto.
step 4
Aggiungete il burro a temperatura ambiente. Frullate la crema fino ad ottenere una consistenza omogenea e cremosa. Fatela raffreddare in frigorifero per circa 1 ora.
step 5
Decorate la crostata con crema al cioccolato, frutta fresca e alcune foglie di menta.
