Torta alle fragole
14 ricette
Crostata di fragole con pistacchi
ingredienti
persone
10
Farina integrale
125 grammi
Farina di riso
125 grammi
Mandorle
50 grammi
Zucchero di canna
80 grammi
Marmellata di fragole
330 grammi
Olio di semi di girasole
50 mL
Curcuma
q.b.
Pistacchi
100 grammi
Cremor tartaro
12 grammi
Dolci da Italia
Crostata di fragole con pistacchi
Crostata di fragole con pistacchi
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Quante volte ho sentito dire, I dolci vegani non sono buoni, come dar torto.. Effettivamente è difficile trovare un dolce che sia simile al tradizionale. Vi posso assicurare che questa crostata è stata testata su più onnivori, ed è piaciuta anche ai più scettici. ;) promesso!
preparazione
step 1
In una terrina mettete gli ingredienti per la base: 300gr di farina (quella che preferite), zucchero, cremor tartaro, olio, curcuma, e mescolate aggiungendo piano piano dell'acqua.
step 2
Mischiate bene il composto, deve avere la consistenza come quella di un impasto di frolla, asciutto e che sta insieme.
step 3
Ora prendere 2/3 dell'impasto e stendetelo per bene in una teglia con cerniera e carta forno. Bucherellare con la forchetta l'impasto anche i bordi e mettere da parte il rimanente, che verrà usato per le striscioline
step 4
Arriva la parte più golosa e difficilissima!! :) tritate pistacchi e mandorle grossolanamente e aggiungeteli alla Marmellata di fragole, senza assaggiare!! Mischiate bene insieme. Ora potete spalmarla sull'impasto.
step 5
Vi mancano le striscioline. Prendete la frolla messa da parte e fate le strisce da appoggiare sopra. Informate a 180°x 35/40min. Lasciate che si colori.
step 6
Una volta tirata fuori dal forno, lasciatela raffreddare. È ancora più buona il giorno dopo :) buona colazione!
