Biscotti girella fragranti
Dolci da Italia
Crostata mascarpone e nutella
Crostata mascarpone e nutella
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Definirla golosa è dire poco, ed è stata letteralmente divorata in tempo zero! Laccoppiata mascarpone e nutella vince su tutto e se poi queste due deliziose sono racchiuse da un guscio di frolla profumata di burro, beh che dire.. volete una fetta?
preparazione
step 1
Iniziare preparando la frolla: Mescolare la farina setacciata con lo zucchero e le uova. Unire la scorza grattugiata del limone, il burro freddo tagliato a pezzettini.
step 2
Lavorare velocemente il composto fino ad ottenere un panetto compatto e liscio.
step 3
Con Bimby: versare zucchero e scorza di limone e polverizzare a Vel 7 per 30 secondi. Unire il resto degli ingredienti e impastare 20 sec. Vel 4.
step 4
Mettere il panetto in frigo ricoperto da pellicola per 1 ora circa.
step 5
Trascorso questo tempo, sistemare la frolla su due fogli di carta forno e stenderla con il mattarello in un disco spesso di uno spessore di circa 1.5 cm
step 6
ritagliare la base della crostata aiutandosi con la tortiera stessa.
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step 7
Sistemare un foglio di carta forno dellesatto diametro della tortiera, adagiarvi la frolla e conservare in frigo mentre si preparano i bordi.
step 8
Su un foglio di carta forno, stendere una striscia di frolla lunga quanto la circonferenza della tortiera alta circa 3 cm (si può anche dividere in due). Sistemare le strisce di frolla ancora in frigo per qualche minuto.
step 9
Nel frattempo prelevare la tortiera su cui è sistemata la base della frolla e imburrare bene i lati con una noce di burro. Quindi, far aderire le strisce di frolla ai lati della tortiera sigillando bene con la base.
step 10
A questo punto il guscio di frolla sarà perfettamente saldo. Bucherellare la superficie della frolla con una forchetta.
step 11
Far sciogliere qualche secondo al micronde la nutella. Aggiungervi un cucchiaio di mascarpone e mescolare bene. A questo punto farcire la torta con il mascarpone e poi con la nutella.
step 12
Creare delle onde con laiuto di un coltello e infornare a 180° per 15 minuti.
step 13
Con la frolla avanzata, preparare dei biscotti che serviranno come decorazione della nostra Crostata mascarpone e Nutella. Volendo, guarnire anche con granella di nocciole (giusto per non farci mancare nulla!)