Drip Cake Kinder
-3 ricette
Crostata ricotta e cioccolato con base al cacao
ingredienti
persone
8
Uova
2 unità
Uovo, tuorlo
1 unità
Margarina
150 grammi
Zucchero bianco
300 grammi
Vanillina
1 bustina
Farina di frumento tipo 00
320 grammi
Cacao amaro
40 grammi
Ricotta
500 grammi
Cioccolato fondente, senza latte
200 grammi
Lievito secco per dolci
8 grammi
Dolci da Italia
Crostata ricotta e cioccolato con base al cacao
Crostata ricotta e cioccolato con base al cacao
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Crostata morbida e gustosa, per gli estimatori dei dolci con la ricotta
preparazione
step 1
Preparare la frolla miscelando in una ciotola la farina, il cacao, la vanillina, il lievito e 150g di zucchero, aggiungere 1 uovo intero e il tuorlo, la margarina a temperatura ambiente .
step 2
Impastare il tutto fino a formare una palla liscia, avvolgere nella pellicola e metterla a riposare in frigo per almeno mezz'ora.
step 3
Intanto preparare la crema di ricotta miscelando in una terrina la ricotta con lo zucchero, l'uovo sbattuto e il cioccolato ( potete grattugiarlo o metterlo in gocce o scaglie se preferite).
step 4
Togliere la frolla dal frigo, con circa i tre quarti fare la base della crostata adagiandola su un tegame imburrato o rivestito con carta da forno. Mettere la crema e con il resto dell'impasto decorarla a piacere.
step 5
Infornare a 180° per 45 minuti circa
