Apple pie
23 ricette
Crostata ai mirtilli
ingredienti
persone
8
Marmellata di frutti di bosco
250 grammi
Frutta secca mista
150 grammi
Uova
1 unità
Uovo, tuorlo
1 unità
Bacca di vaniglia
8 grammi
Buccia d'arancia
1 cucchiaino
Burro
130 grammi
Zucchero a velo
80 grammi
Farina di farro
300 grammi
Dolci da Italia
Crostata ai mirtilli
Crostata ai mirtilli
pronta in
55 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Dolce con farina di farro, ricca di proteine, di vitamine del gruppo b e fibre.
preparazione
step 1
Per prima cosa prendere uno stampo da 20 cm, imburrate ed infarinate
step 2
Per la pasta frolla: in una impastatrice versare la farina, l'uovo, il tuorlo, il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, la buccia d'arancia e la polpa della bacca di vaniglia. impastare per qualche minuto
step 3
L'impasto così ottenuto dovrà essere sabbioso. A questo punto lavorarlo a mano qualche altro minuto
step 4
Disporre il tutto tra due fogli di carta da forno e lasciar riposare 10/15 minuti in frigorifero
step 5
tritare grossolanamente la frutta secca.
step 6
Disporre l'impasto nella teglia preparata precedentemente, spalmare la confettura di mirtilli e livellare
step 7
Unire la frutta secca e livellarla
step 8
Formare delle striscioline con l'impasto avanzante e decorare la crostata
step 9
Infornare a 180° per 35/40 minuti
