Rustico di carciofi e porro
di
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Cuori agli spinaci
ingredienti
persone
8
Spinaci
300 grammi
Farina di farro
500 grammi
Sale iodato
2 pizzichi
Acqua
500 mL
Primi Piatti da Italia
Cuori agli spinaci
Cuori agli spinaci
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un formato di pasta fresca da dedicare a cui si ama
preparazione
step 1
Pulire , tagliare e lessare a vapore gli spinaci, e poi frullarli rendendoli in purea
step 2
Impastare la farina con il sale e gli spinaci e l acqua necessaria ad ottenere un impasto liscio, che farete riposare
step 3
Stendere l impasto ricavando una sfoglia di pochi millimetri, con uno stampino a forma di cuore ricavare i cuoricini e disporli su di un piano infarinato
step 4
Lessarli in acqua bollente e condirli a piacimento
