Arancini di pesce con zafferano
Primi Piatti da Italia
Dahal con tortino di riso basmati
Dahal con tortino di riso basmati
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il dahal si presta ad essere mangiato più o meno cremoso, secondo le preferenze e le ricorrenze, io ho deciso di servirlo in crema e di impiattare il riso servendomi di uno stampino.
preparazione
step 1
Pelate e tagliate a dadini le patate.
step 2
Stufate con 2 C di olio la cipolla finemente tritata, quindi unitevi la patata e le lenticchie decorticate.
step 3
Aggiungete il brodo vegetale e cuocete a fuoco lento per 30 minuti.
step 4
Cuocete il riso che condirete semplicemente con olio, carote, zenzero e curry.
step 5
Potreste anche saltare tutto insieme, ma a mio avviso, è meglio privilegiare la delicatezza dei sapori.
step 6
Condite con olio evo crudo e germogli di lenticchie