Crostata con crema chantilly mele e cannella
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Dessert crema e amarena
ingredienti
persone
1
Uovo, tuorlo
2 unità
Latte intero
250 mL
Zucchero bianco
75 grammi
Amido di mais o maizena
35 grammi
Vanillina
1 bustina
Succo di limone
2 cucchiai
Biscotti secchi
100 grammi
Mandorle
10 unità
Amarene sciroppate
100 grammi
Dolci da Italia - Campania
Dessert crema e amarena
Dessert crema e amarena
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il Dessert Crema e Amarena è un dolce al cucchiaio squisito, facile e veloce da preparare. Pochi ingredienti per realizzare un dessert di fine pasto perfetto, l'abbinamento crema pasticcera e amarena è davvero il massimo.
preparazione
step 1
Riscaldare il latte con la vanillina. In una pentola montare i tuorli d'uovo con lo zucchero
step 2
e quando saranno gonfie e spumose aggiungere pian piano l'Amido di Mais
step 3
mescolare bene
step 4
alternandola al latte caldo,
step 5
alla fine aggiungere il succo di limone e mettere su fuoco dolce.
step 6
Far addensare la crema dolcemente rigirandola di continuo per non far formare grumi, quando sarà addensata togliere dal fuoco, metterla in un piatto e la facciamo raffreddare coprendola con una pellicola a contatto
step 7
Frullare i biscotti con le mandorle.
step 8
In ogni bicchierino mettere 2 cucchiaini di biscotti e mandorle,
step 9
quindi aggiungere un cucchiaio colmo di crema pasticcera
step 10
ed infine aggiungere le amarene.
step 11
Il nostro dessert è pronto per essere gustato.
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