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Digestive senza glutine

ingredienti

persone

20

Farina di riso

150 grammi

Farina di mais bianco

30 grammi

Amido di mais

20 grammi

Burro

100 grammi

Zucchero di canna integrale

55 grammi

Lievito madre senza glutine

3 grammi

Bicarbonato di sodio

1 cucchiaio

Dolci da Italia

Digestive senza glutine

Digestive senza glutine

vegetariano con lattosio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Digestive senza glutine

I digestive sono dei biscotti comunemente usati per la preparazione del cheesecake, grazie al retrogusto salato. Oggi sono qui per proporvi una variante Senza Glutine ma allo stesso tempo Senza rinunciare al gusto!

Digestive senza glutine step 1

step 1

Accendi il forno a 180° in modalità statica

Digestive senza glutine step 2

step 2

Metti in una ciotola la farina di riso e di mais, lo zucchero di canna integrale e l’amido

Digestive senza glutine step 3

step 3

Mescola, poi aggiungi il burro e il lievito fino ad ottenere un composto morbido e umido. (Un panetto)

Digestive senza glutine step 4

step 4

Per ultimo aggiungi il bicarbonato e lavora il panetto per amalgamare tutti gli ingredienti.

Digestive senza glutine step 5

step 5

Stendi il panetto con un matterello fino a farlo diventare alto 4 mm. Poi con uno stampino tondo (coppapasta) ritaglia dei dischetti quanti te ne permette la superficie.

Digestive senza glutine step 6

step 6

Per ultima cosa posizionali su una placca foderata con carta forno e cuocili 20 minuti (o fino a quando saranno dorati)

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