Crostata Di Farro Alla Frutta senza lattosio
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Dolce Alla Canapa, Mandorla e Fondente vegan
ingredienti
persone
10
Farina di frumento tipo 0
300 grammi
Farina di canapa
60 grammi
Buccia di limone grattugiata
40 grammi
Buccia d'arancia
20 grammi
Olio di semi di mais
150 grammi
Lievito per dolci
1 unità
Vanillina
1 bustina
Zucchero di canna
100 grammi
Rum
1 cucchiaio
Mandorle a lamelle
2 cucchiai
Aroma Mandorla
1/2 grammo
Bicarbonato
2 grammi
Succo di arancia
1 grammo
Bevanda alla soia
150 mL
Gocce di cioccolato fondente vegano
100 grammi
Dolci da Italia
Dolce Alla Canapa, Mandorla e Fondente vegan
Dolce Alla Canapa, Mandorla e Fondente vegan
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il gusto della mandorla e del fondente che allieta le papille, la consistenza sabbiosa della canapa che dà piacere al palato. Un dolce vegano top!
preparazione
step 1
Setacciare le farine in una terrina.
step 2
In un'altra terrina mettere l'olio, lo zucchero e il latte di soia e mescolare il tutto con un frullatore.
step 3
Aggiungere la buccia grattugiata del limone e dell'arancia e continuare a mescolare.
step 4
Aggiungere il succo dell'arancia (1 arancia) filtrandola con un passino, aggiungere il rum e l'aroma di mandorla e continuare a mescolare bene.
step 5
Aggiungere il lievito, il bicarbonato e la vanillina, e mescolare il tutto.
step 6
Aggiungere lentamente le farine fino a creare un impasto omogeneo e alla fine aggiungere all'impatto tre quarti delle gocce di cioccolato e mescolare.
step 7
Versare l'impasto in uno stampo da 22cm di diametro. Aggiungere in superficie delle lamelle di mandorla e infornare in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti (modalità statica).
