Scaccia con fave verdi e ricotta
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Fagioli all’uccelletto
ingredienti
persone
4
Fagioli cannellini precotti
400 grammi
Olio extravergine di oliva
3 cucchiai
Conserva di pomodoro
1 tazza
Acqua
1 bicchiere
Salvia fresca
8 foglie
Pepe
q.b.
Secondi Piatti da Mondo
Fagioli all’uccelletto
Fagioli all’uccelletto
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I Fagioli all’uccelletto sono uno dei classici della cucina toscana. Naturalmente sani, rappresentano il comfort food per eccellenza.
preparazione
step 1
In una padella metti a scaldare l’olio assieme alla salvia.
step 2
Appena la salvia comincia a soffriggere, aggiungi anche i fagioli. Amalgama bene, quindi aggiusta di sale e pepe.
step 3
Aggiungi anche la passata di pomodoro e 1 bicchiere d’acqua. Fai sobbollire finché l’acqua non sarà evaporata.
step 4
Servi subito, accompagnando con del buon pane tostato.
