Focaccia olio origano e sale
22 ricette
Fagioli e crema di coriandolo
ingredienti
persone
4
Fagioli occhio nero
1 e 1/2 tazze
Coriandolo
1/2 tazza
Cipollotti rossi
1/4 unità
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Sale iodato
2 cucchiaini
Zuppe da Nord America
Fagioli e crema di coriandolo
Fagioli e crema di coriandolo
pronta in
40 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
tradotta da
spagnolo
con 
descrizione
Povera di grassi e ricca
preparazione
step 1
In una padella mettere l'olio d'oliva, e tanto fuoco e aggiungere la cipolla fino a doratura.
step 2
Mettere i fagioli in padella con la cipolla e aggiungere un rametto di epazote e due tazze di acqua. Aggiungere il sale e lasciate insaporire per circa 15 min.
step 3
Mettere in grani frullatore insieme con le foglie di coriandolo e mezzo bicchiere di acqua e si fondono.
step 4
Versare il fagiolo crema lascia in una pentola e stagionato per 10 min. Togliere dal fuoco.
step 5
Servire con cubetti di formaggio panela o formaggio grattugiato.
