Scaccia con fave verdi e ricotta
di
58 ricette
Fagioli Messicani al pomodoro
ingredienti
persone
2
Fagioli neri
200 grammi
Cipolla
1 unità
Carote
1 unità
Sedano
1 gambo
Olio extravergine di oliva
10 grammi
Peperoncino in polvere
1 cucchiaino
Sale
1 pizzico
Salsa di pomodoro, senza sale
500 grammi
Piatti Unici da Italia - Piemonte
Fagioli Messicani al pomodoro
Fagioli Messicani al pomodoro
pronta in
16 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto unico caldo saziante e ricco di nutrienti!! Noi l abbiamo accompagnato con pane integrale tostato ma si può anche abbinare a del riso bianco, o delle tortillas integrali
preparazione
step 1
Mettere a bagno per 12/14 ore I fagioli neri con il bicarbonato e cambiare l acqua di tanto in tanto.
step 2
Terminato il tempo di ammollo, in una padella creare il Soffritto con cipolla sedano carota, olio, acqua (1 bicchiere) sale e peperoncino
step 3
Aggiungere i fagioli e farli cuocere per 20 min.
step 4
Trascorso il tempo, aggiungere la salsa di pomodoro, e lasciar cuocere a fuoco basso con coperchio per 1 ora e 30 circa, mescolando di tanto in tanto. La cottura dipende se vi piacciono mezzi croccanti o molli.
step 5
Servire con: Pane integrale tostato Riso bianco bollito Tortillas Noi abbiamo scelto il pane tostato integrale. Che dire, provare per credere :)
