Farfalle integrali con crema di pomodori secchi
8 ricette
Farfalle rigate con zucca
ingredienti
persone
2
Pasta integrale
130 grammi
Zucca
400 grammi
Salsiccia di suino
60 grammi
Cipolla
30 grammi
Latte parzialmente scremato
2 cucchiai
Parmigiano grattugiato
1 cucchiaio
Primi Piatti da Italia - Abruzzo
Farfalle rigate con zucca
Farfalle rigate con zucca
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto facile e delicato che delizierà tutti
preparazione
step 1
Sbucciate la zucca e tagliatela a cubetti abbastanza grandi. Cuocetela il una padella a fuoco medio con dell'acqua o del brodo vegetale.
step 2
Quando la zucca sarà abbastanza cotta spostatela in un piatto e nella padella dov'è stata cotta la zucca fate soffriggere la cipolla con la salsiccia. Appena soffritte riaggiungete la zucca con il latte e un po' d'acqua.
step 3
In una pentola mettete a bollire l'acqua per la pasta. Appena arrivata ad ebolizzione mettete la pasta.
step 4
Ultimata la cottura della pasta aggiungetela alla padella con la zucca e mantecate con il parmigiano.
