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Farfalline al salmone fresco

ingredienti

persone

1

Olio extravergine di oliva

2 cucchiaini

Sale marino integrale

q.b.

Pepe

q.b.

Yogurt greco da latte intero

30 grammi

Pasta integrale

60 grammi

Finocchio selvatico

q.b.

Salmone

100 grammi

Buccia di limone

1 cucchiaino

Primi Piatti da Italia

Farfalline al salmone fresco

Farfalline al salmone fresco

con glutine con pesce con lattosio fonte di Vit D ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Farfalline al salmone fresco

Una versione più leggera delle classiche penne panna e salmone grazie all'utilizzo dello yogurt. Ispirazione tratta da una ricetta trovata sulla rivista Le ricette perdi peso.

Farfalline al salmone fresco step 1

step 1

Metti a lessare la pasta. Quando è quasi cotta, fai scaldare l'olio e metti nel recipiente il salmone tritato. Lascialo colorire e unisci subito la pasta scolata al dente e 2 cucchiai dell'acqua di cottura. Fai saltare.

Farfalline al salmone fresco step 2

step 2

Spolverizza con buccia di limone, pepe e finocchietto, completa con lo yogurt, mescola bene e servi.

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