Pan di spagna senza uova, per torte morbide
29 ricette
Farina di riso
ingredienti
persone
2
Sale iodato
1 pizzico
Riso
200 grammi
Piatti Unici da Italia
Farina di riso
Farina di riso
pronta in
5 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ecco come fare la farina di riso, utile per realizzare creme vellutate, besciamella, salse ecc. senza glutine!
preparazione
step 1
Tutto ciò di cui si necessita per ottenere una buona farina di riso è un buon frullatore, io ho utilizzato il Bimby che per questa preparazione è ottimo.
step 2
Inserite gli ingredienti nel frullatore e girate a massima potenza, il risultato deve essere una polvere finissima tipo zucchero a velo.
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step 3
Durante il processo di frullatura se notate che la farina scalda troppo spegnete il tutto e lasciate riposare 10 minuti, prima di riprendere a frullare nuovamente.
step 4
La farina, prima di essere utilizzata per le preparazioni, va setacciata con un colino a maglie strette.
