Scaccia con fave verdi e ricotta
Piatti Unici da Italia
Farro con zucca, cipolla e provola
Farro con zucca, cipolla e provola
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un vero comfort food autunnale
preparazione
step 1
In un pentolino scaldate un cucchiaio di olio evo e fare rosolare la cipolla a pezzetti.
step 2
Tagliate la zucca a pezzi, lavatela, asciugatela per bene, aggiungetela alla cipolla rosolata e fatela cuocere per circa 5 minuti.
step 3
Aggiungete il farro e fatelo tostare per una decina di minuti.
step 4
Versate man mano l’acqua e fate cuocere il tutto per un’ora.
step 5
Quando si sarà assorbita, togliete il pentolino dal fuoco e fate riposare per qualche minuto.
step 6
Infine aggiungete la provola e amalgamate. Servite il piatto ancora caldo.