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Farro orientale

ingredienti

persone

3

Farro

230 grammi

Cavoli cappuccio verde

180 grammi

Zucchine

2 unità

Salsa di soia

3 cucchiai

Primi Piatti da Italia

Farro orientale

Farro orientale

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Farro orientale

Quando si avvicina l'ora di pranzo e lo stomaco inizia a brontolare, il cervello scandaglia il frigo alla ricerca di qualcosa da cucinare. Cavolo cappuccio, salsa di soia e zucchine sono ciò che quest'oggi arricchirà il mio piatto di farro. Se come me adorate i gusti orientali, provate questo abbinamento; sono certa che vi conquisterà.

Farro orientale step 1

step 1

Iniziamo dalla pulizia delle zucchine togliendo le estremità e tagliandola a cubetti. Mettiamola in padella con un cucchiaio di salsa di soia e cuociamo a fuoco dolce fino ad ammorbidirla. Rimuoviamo la parte dura del cavolo cappuccio, incidiamolo a metà e tagliamolo.

Farro orientale step 2

step 2

Mettiamo il cavolo cappuccio in una pentola con dell'acqua. Non appena raggiungerà il bollore saliamola e versiamoci anche il farro. Cuociamo per il tempo indicato sulla confezione (il mio era di 10 minuti).

Farro orientale step 3

step 3

Una volta pronto, scoliamo e risaltiamo il tutto con le zucchine. Aggiungiamo un cucchiaio o due di salsa di soia e serviamo!

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