Fusilli di mais riso, accompagnato da salsa di pomodoro fatta in casa
15 ricette
Fettuccine funghi e gorgonzola
ingredienti
persone
2
Pasta all'uovo
250 grammi
Funghi coltivati
200 grammi
Gorgonzola
80 grammi
Sale iodato
5 grammi
Pomodori rossi
4 unità
Dado, gusto classico
1 unità
Olio extravergine di oliva
4 cucchiai
Primi Piatti da Italia - Lazio
Fettuccine funghi e gorgonzola
Fettuccine funghi e gorgonzola
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto facile e gustoso con fettuccine fresche, condite con funghi e gorgonzola !
preparazione
step 1
Preparare la pasta all'uovo o in alternativa, acquistare pasta già pronta.
step 2
Far soffriggere uno spicchio di aglio con un pochino di olio. Aggiungere i funghi e farli insaporire, aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti piccoli, aggiustare di sale, aggiungere mezzo bicchiere di brodo , coprire e
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step 3
Aggiungere il gorgonzola sminuzzato,e far formare una cremina, aggiungendo se serve altro brodo. Nel frattempo mettere a cuocere le fettuccine.
step 4
Arrotolare la sfoglia su se stessa, partendo dai due lati verso il centro e con un coltello affilato, tagliare le fettuccine.
step 5
Cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata, scolare le fettuccine, rovesciale nel condimento e farle mantecare. Servire subito ben calde queste fettuccine funghi e gorgonzola.
