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Filetto di salmone affumicato con patate al forno

ingredienti

persone

2

Salmone affumicato

1 filetto

Patate dolci, ignami

500 grammi

Rosmarino fresco

1 rametto

Sale iodato

q.b.

Limoni

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Filetto di salmone affumicato con patate al forno

Filetto di salmone affumicato con patate al forno

con pesce fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Filetto di salmone affumicato con patate al forno

Si dice che se si cucina per qualcuno che si ama i piatti acquistino una loro magia. Ecco un piatto dal sapore dolce e travolgente che vi piacerà condividere con chi amate.

Filetto di salmone affumicato con patate al forno step 1

step 1

Per prima cosa lavate accuratamente le patate e tagliatele a cubetti senza togliere la buccia. Mettetele in una ciotola con un po' d 'olio e sale e del rosmarino e massaggiatele per far amalgamare il tutto.

Filetto di salmone affumicato con patate al forno step 2

step 2

Preparate una teglia con la carta da forno e disponete in maniera ordinata le patate aggiungendo un altro filo d'olio. lasciate due spazi vuoti dove adagerete il salmone.

Filetto di salmone affumicato con patate al forno step 3

step 3

Prendete il filetto di salmone e tagliatelo in due mantenendo lo spessore. Prima di appoggiarlo negli spazi appositi prendete una pezzetto di patata e create delle listarelle sottilissime che disporrete negli spazi vuoti

Filetto di salmone affumicato con patate al forno step 4

step 4

Poi prendete un limone e tagliate due fettine sottilissime e mettetele sopra le listarelle di patate. Infine adagiate i filetti di salmone e affiancategli un ramoscello di rosmarino.

Filetto di salmone affumicato con patate al forno step 5

step 5

aggiungete qualche chicco di pepe e infornate a 180 per 45 minuti con il forno ventilato...non vi resta che aspettare e condividere questo strepitoso piatto

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