Merluzzo e verdure al vapore con patate novelle al forno
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Filetto di Sgombro al Vapore con Carote e Zucchine
ingredienti
persone
1
Sgombro
1 filetto
Carote
1 unità
Zucchine
1 unità
Limoni
1 unità
Capperi
1 cucchiaino
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
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Filetto di Sgombro al Vapore con Carote e Zucchine
Filetto di Sgombro al Vapore con Carote e Zucchine
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Potete visionare il post dedicato alla ricetta sul mio account Instagram: incucinasalutatmente. Troverete molte ricette create con la massima attenzione nella scelta degli ingredienti e dei metodi di cottura, tutti a sostegno della nostra salute.
preparazione
step 1
Insaporire il filetto di sgombro già pulito, aggiungendo erbe e passandoci sopra del limone
step 2
Per preparare le verdure di accompagnamento, grattugiare grossolanamente la carota, le zucchine e i capperi. Mescolare con sale, pepe e disponete il tutto sul pesce.
step 3
Disporre il pesce in una pirofila di vetro sopra delle sottili fettine di limone.
step 4
Impostare il forno in modalità vapore, oppure la vaporiera, ad 80 gradi centigradi, ed una volta raggiunta la temperatura lasciar cuocere per 10/15 minuti
step 5
Terminata la cottura, rimuovere il pesce dal forno e pulire la parta inferiore dalla pelle.
step 6
Una volta impiattato aggiungere succo di limone, scorza di limone e olio EVO
