Scaccia con fave verdi e ricotta
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Finocchi alla curcuma
ingredienti
persone
1
Finocchi
200 grammi
Curcuma
2 cucchiaini
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Pepe
q.b.
Sale
q.b.
Porri
50 grammi
Contorni da Italia - Lazio
Finocchi alla curcuma
Finocchi alla curcuma
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un contorno speziato per drenare, depurare e fare il pieno di sostanze antiossidanti.
preparazione
step 1
Lavare e mondare i finocchi, privandoli del ciuffo apicale. Lavare il porro e privarlo dello stato più esterno.
step 2
Affettare i finocchi in pezzi grossolani e cuocerli al vapore per 10 minuti.
step 3
Preparare un soffritto con olio e il porro affettato, quindi aggiungere i finocchi cotti, il sale e la curcuma sciolta in mezzo bicchiere di acqua calda. Far andare per 5 minuti o finché sarà assorbita tutta l'acqua. Pepare a piacere.
