Piadina ai finocchi e salmone con insalatina
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Finocchi grigliati con rucola e noci
ingredienti
persone
2
Aceto balsamico
q.b.
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Finocchi
2 unità
Rucola
150 grammi
Arance
1 unità
Contorni da Italia
Finocchi grigliati con rucola e noci
Finocchi grigliati con rucola e noci
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I finocchi grigliati con rucola e noci sono un appetitoso contorno da gustare anche solo, le noci e l'arancia quasi lo rendono un piatto unico!!!
preparazione
step 1
Eliminiamo dai finocchi le foglie esterne più dure, tagliamoli a metà e affettiamoli cercando di ottenere delle fettine intere e sottili
step 2
Dopo averle lavate accuratamente grigliamo le fettine di finocchi su una piastra ben caldo a fuoco moderato, quindi adagiamole su di un piatto da portata e lasciamo che si freddino.
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step 3
Nel frattempo laviamo e sgoccioliamo bene la rucola ,spezzettiamo molto grossolanamente le noci e dopo aver sbucciato un'arancia possibilmente bio tagliamole a listarelle sottili.
step 4
Non ci resta che distribuire la rucola sui finocchi insieme alle noci , guarnire con l'arancia e condire il piatto con sale, olio e aceto balsamico.
step 5
Buon appetito!!!
