Scaccia con fave verdi e ricotta
Secondi Piatti da Italia
Finta frittata al forno con farina di ceci, zucchine e zenzero
Finta frittata al forno con farina di ceci, zucchine e zenzero
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un secondo speziato e gustoso!
preparazione
step 1
Dopo aver lavato le zucchine tritarle grossolanamente e farle saltare in padella con un po di olio extravergine di oliva e sale marino e zenzero.Ci vogliono pochi minuti di cottura.
step 2
Nel frattempo in una ciotola ampia versare la farina di ceci e mescolare con lacqua. Mescolare bene aiutandovi con una frusta.
step 3
Una volta che le zucchine sono cotte versare nellampia ciotola insieme alla pastella di farina di ceci e acqua e mescolare ancora
step 4
Versare in una teglia da forno media ricoperta da carta forno . Laltezza ideale del composto versato deve essere intorno ad un centimetro o due. Cuocere per 30 minuti a 200gradi a forno già caldo.
step 5
Sfornate quando la vostra farinata di ceci è rosolata. Lasciar raffreddare un pochino prima di servire e tagliare a quadri o a rettangoli come preferite. Si può ripassare al forno o servire a temperatura ambiente
step 6
E' una buona idea servire questo piatto con Maionese vegana.