Lasagne in verde con pesto vegano e zucchine
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Flan alle zucchine light, senza glutine e senza lattosio
ingredienti
persone
1
Tofu
180 grammi
Zucchine
260 grammi
Uovo, albume
100 grammi
Lievito istantaneo per torte salate
4 grammi
Lievito alimentare in scaglie
1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva
1/2 cucchiaio
Sale iodato
3 grammi
Timo essiccato
1 grammo
Basilico
1 grammo
Piatti Unici da Italia - Lazio
Flan alle zucchine light, senza glutine e senza lattosio
Flan alle zucchine light, senza glutine e senza lattosio
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una versione particolare ma buonissima del classico flan di verdure, nulla da invidiare al normale, se non i grassi!
preparazione
step 1
Frullare tofu (quello vellutato, non normale), zucchina ed albume
step 2
Preriscaldare il forno a 220 gradi. Versare la crema ottenuta in una ciotola ed unire il resto degli ingredienti, aggiungere spezie a piacere mescolando con una spatola
step 3
Versare tutto in teglietta coperta da carta forno bagnata ed infornare per 30/40 minuti
step 4
Io l'ho usato come pasto, ma tagliato a quadretti o fatto in pirottini è un ottimo aperitivo
