Scaccia con fave verdi e ricotta
di
6 ricette
flan di zucca
ingredienti
persone
7
Zucca
300 grammi
Ricotta
300 grammi
Uova
2 unità
Sale
q.b.
Pepe nero
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Antipasti da Italia
flan di zucca
flan di zucca
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
antipasto o primo piatto sfizioso e leggero
preparazione
step 1
Iniziamo tagliando la zucca a dadini non troppo grandi, avendo cura di togliere la pelle. Una volta tagliata, mettere la zucca in un contenitore e aggiungere l'acqua ( fino alla metá del contenitore).
step 2
coprire il contenitore con la pellicola e scaldare nel microonde per 15 minuti
step 3
Nel frattempo, riempire una ciotola con la ricotta, rompere le due uova ed aggiungere sale, olio e pepe. Inziare a mescolare gli ingredienti.
step 4
Una volta che la zucca si é ammorbidita, la scoliamo eliminando l'acqua in eccesso, poi aggiungerla agli altri ingredienti. Una volta che abbiamo tutti gli ingredienti nella nostra ciotola, utilizziamo un minipimer
step 5
Ora imburriamo i nostri pirottin che riempirei con la cremina creata in precedenza (otterremo circa 7 pirottini). Una volta preparati i nostri pirottini li posizionano in una teglia.
step 6
Mettere a bollire un po' d'acqua, una volta raggiunto bollore, verso l'acqua nella teglia, fino almeno metá dei pirottini.
step 7
Infornare la teglia nel forno preriscaldato a 170 gradi. Cuocere per 20-30 minuti a 170 gradi. Per controllare la cottura Si può utilizzare uno stuzzicadenti.
step 8
Una volta sfornati i nostri flan, li lasciamo raffreddare. Una volta raffreddati, giriamo i nostri pirottini su un piatto, così che il flan potrà scivolare sul piatto.
