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Fluffosa al cioccolato

ingredienti

persone

12

Farina di frumento tipo 00

170 grammi

Zucchero bianco

200 grammi

Olio di semi di mais

80 grammi

Cacao in polvere

30 grammi

Acqua

110 grammi

Uova

4 unità

Lievito per dolci

16 grammi

Dolci da Italia

Fluffosa al cioccolato

Fluffosa al cioccolato

vegetariano con glutine con uova

pronta in

1 ora 40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fluffosa al cioccolato

La Fluffosa è una tipica ciambella , una specie di angel cake , provare per credere

Fluffosa al cioccolato step 1

step 1

Separare i tuorli dagli albumi,montare gli albumi a neve fermissima

Fluffosa al cioccolato step 2

step 2

In una ciotola montare i tuorli e lo zucchero spumosissimi

Fluffosa al cioccolato step 3

step 3

Setacciare la farina col cacao ed il lievito ed aggiugere al composto aiutandosi con l acqua e l olio.. incorporare gli albumi con una spatola dal basso verso l alto senza smontarli

Fluffosa al cioccolato step 4

step 4

Versare in uno stampo da chiffon cake o angel cake in alternativa in uno stampo da ciambella con bordi altissimi

Fluffosa al cioccolato step 5

step 5

Infornare per 1 ora a 170 gradi...sfornare e capovolgere lo stampo da chiffon cake facendo in modo che la torta raffreddandosi scenda sul piano d appoggio...

Fluffosa al cioccolato step 6

step 6

Se avete infornato in uno stampo normale attendere il raffreddamento e poi sfornare

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