Scaccia con fave verdi e ricotta
Prodotti da forno da Italia - Puglia
Focaccia ripiena in padella
Focaccia ripiena in padella
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
È una ricetta tanto veloce quanto gustosa! È da fare quando non hai tempo per la lievitazione e hai voglia di una bella pizza fragrante! Da provare!
preparazione
step 1
In una ciotola versare la farina e nel frattempo intiepidire l’acqua con il sale facendolo sciogliere
step 2
Al centro della farina versare l’olio, il latte ed il lievito istantaneo, iniziando ad impastare con l’aiuto di una forchetta
step 3
Aggiungere l’acqua tiepida salata all’impasto un po’ alla volta ed impastare per un quarto d’ora fino ad ottenere un panetto soffice e far riposare nella pellicola per almeno 10 minuti
step 4
Dividere l’impasto in due parti e stendere due dischi della stessa grandezza (di una padella di media grandezza)
step 5
Oliare la padella e posizionare il primo disco ben steso (a fuoco spento), farcire a piacere, ad esempio con prosciutto e mozzarella e pomodoro
step 6
Dopo averla condita per bene e con del basilico magari, coprire il tutto con l’altro disco di pasta e piano piano chiudere i bordi aiutandosi con una forchetta per sigillarli bene!
step 7
Cuocere a fuoco basso e con coperchio da un lato fino a quando non sarà ben dotato e croccante. Girare la focaccia e far cuocere dall’altro lato fino alla consistenza desiderata! Buon appetito!