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Focaccia ripiena in padella

ingredienti

persone

4

Farina di frumento tipo 00

350 grammi

Sale iodato

10 grammi

Acqua

200 mL

Olio extravergine di oliva

50 mL

Lievito istantaneo per torte salate

10 grammi

Latte intero

50 mL

Prodotti da forno da Italia - Puglia

Focaccia ripiena in padella

Focaccia ripiena in padella

vegetariano con glutine con lattosio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Focaccia ripiena in padella

È una ricetta tanto veloce quanto gustosa! È da fare quando non hai tempo per la lievitazione e hai voglia di una bella pizza fragrante! Da provare!

Focaccia ripiena in padella step 1

step 1

In una ciotola versare la farina e nel frattempo intiepidire l’acqua con il sale facendolo sciogliere

Focaccia ripiena in padella step 2

step 2

Al centro della farina versare l’olio, il latte ed il lievito istantaneo, iniziando ad impastare con l’aiuto di una forchetta

Focaccia ripiena in padella step 3

step 3

Aggiungere l’acqua tiepida salata all’impasto un po’ alla volta ed impastare per un quarto d’ora fino ad ottenere un panetto soffice e far riposare nella pellicola per almeno 10 minuti

Focaccia ripiena in padella step 4

step 4

Dividere l’impasto in due parti e stendere due dischi della stessa grandezza (di una padella di media grandezza)

Focaccia ripiena in padella step 5

step 5

Oliare la padella e posizionare il primo disco ben steso (a fuoco spento), farcire a piacere, ad esempio con prosciutto e mozzarella e pomodoro

Focaccia ripiena in padella step 6

step 6

Dopo averla condita per bene e con del basilico magari, coprire il tutto con l’altro disco di pasta e piano piano chiudere i bordi aiutandosi con una forchetta per sigillarli bene!

Focaccia ripiena in padella step 7

step 7

Cuocere a fuoco basso e con coperchio da un lato fino a quando non sarà ben dotato e croccante. Girare la focaccia e far cuocere dall’altro lato fino alla consistenza desiderata! Buon appetito!

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